ページ幅設定は、サイドバーのない1カラムのページ幅を指定する機能です。
ページ幅の設定
WordPress管理画面 > 外観 > カスタマイズ > コンテンツ設定 > ページ幅設定をクリックすると下記画面が表示されます。
ページの幅は、最小:780px 最大1180pxの範囲で指定が可能です。
ページごとに幅を変更する
固定ページに限り、個別にページ幅を変更できます。固定ページの編集画面にある1カラム幅設定で指定してください。
サイドバーをなしにする
サイドバーを非表示にする設定(1カラムページ)は下記マニュアルを参照してください。